Synoniemen voor suiker
Deze lijst hoef je zeker niet uit je hoofd te kennen. Het is wel handig deze lijst tot je beschikking te hebben. Ingrediënten op verpakkingen staan vermeld in volgorde van hoeveelheid. Een ‘slimme’ suiker truc van fabrikanten is om verschillende varianten en synoniemen te gebruiken, zodat suiker niet als eerste op de ingrediëntenlijst komt. Of soms zelfs helemaal 'verdwijnt'. Blijf dus oplettend als er op een product staat: 'zonder toegevoegde suikers'. Er kan dan gebruikt gemaakt worden van sap-concentraat of ingedikt vruchtensap. De suikerpiek blijft helaas hetzelfde. Handig om te onthouden: vrijwel alles wat eindigt op -ose, -siroop, -nectar en -honing zijn synoniemen voor suiker.
Enkele synoniemen voor suiker:
(biologische) Rietsuiker
Agavenectar
Agavesiroop
Ahornsiroop
Appelsapconcentraat
Appelstroop
Backstrap molasses
Barbados suiker
Basterdsuiker
Bietsuiker
Bruine kandijsuiker
Bruine suiker
Caramel
Carob siroop
D-glucose
Dadelstroop
Demerara
Dextrose
Druivensapconcentraat
Druivensuiker
Esdoornsiroop
Fructose-invertsuikerstroop
Fruitsuiker
Galactose
Gebrande suiker
Geconcentreerd vruchtensap
Geleisuiker
Geraffineerde suiker
Glucose
Glucose-fructosestroop
Glucosesiroop
Glucosestroop
Gula aren
Gula djawa
Gula kelapa
HFCS (High Fructose Corn Syrup)
Honing
Inverstroop
Invertsuiker
Invertsuikerstroop
Jaggery
Johannesbroodsiroop
Kandij
Kandijstroop
Kaneelsuiker
Karamel
Karamelsuikerstroop
Kokosbloemsuiker
Kokosbloesemsuiker
Korrelsuiker
Kristalsuiker
Lactose
Maisstroop
Maissuiker
Maltodextrine
Maltose
Maple syrup
Melasse
Melis
Melkpoeder (bijna soms meer dan de helft is suiker)
Melksuiker
Molasses
Moutextract
Muscovado
Nectar
Oersuiker
Oligosachariden
Palmsuiker
Panela
Panocha
Parelsuiker
Piloncillo
Poedersuiker
Raffinose
Rijststroop
Sacharose
Siroop
Strooisuiker
Stroop
Sucrose
Suikerstroop
Tafelsuiker
Tarwe-glucosestroop
Treacle
Turbinado
Vanillesuiker
Vruchtensapconcentraat
Zwarte rietsuikermelasse